얼그레이파운드케이크 썸네일형 리스트형 [일상] 얼그레이 파운드케이크 만들기 커피, 우유와 찰떡궁합 홈카페 디저트 [ 재료 ] 박력분 140g 계란 2개 설탕 100g 소금 1g 베이킹 파우더 4g 녹인버터 50g 생크림 70g 얼그레이티백 3개 (2: 생크림 우려내는 용도 / 1:밀크티 아이싱 용도) 레몬즙 우유 슈가파우더 1. 중탕(40도) 하면서 계란 풀어주시고 설탕 100g과 소금 1g을 3번에 나눠 넣으면서 빠르게 휘핑해주세요. 2. 생크림 70g을 데워서 얼그레이 티백 2개를 충분히 우려내주세요. 3. 버터 50g을 녹여서 준비해주세요. 4. 녹인 버터와 얼그레이 티백 우려낸 생크림을 3회에 걸쳐서 1번에 넣어주세요. (휘핑하듯이 X, 주걱으로 부드럽게 저어주세요.) 4. 박력분 140g과 베이킹파우더 4g을 체에 쳐서 넣고 주걱으로 부드럽게 섞어주세요. 5. 윤기가 나고 덩어리가 없어질 때까지 섞어주세요.. 더보기 이전 1 다음
