집에서 다 해보기 썸네일형 리스트형 [일상] 홈메이드 팥 앙금 만들기 단팥빵을 위한 첫 단계 기분 좋은 주말이네요~ 저는 월요일에 아빠한테 단팥빵을 선물하려고 오늘 홈메이드 팥 앙금을 만들었어요! 쉬울 줄 알고 했는데.. 어휴 생각보다 시간이 오래 걸리고 정성이 많이 들어가더라고요. 그래도 만들고 나니까 뿌듯했어요! [ 재료 ] 팥 1kg 설탕 500g 소금 5g [ 순서 ] 1. 못난이 팥을 골라내고 깨끗하게 씻어주세요. 2. 씻은 팥을 500g씩 두 냄비에 나눠주세요. 3. 물을 적당히 넣고 팔팔 끓여주세요. 팥을 두 냄비로 나눈 이유는 하나는 곱게 갈고 하나는 손으로 으깨서 적당히 팥알이 살아있게 만들고 싶어서입니다! 4. 한번 팔팔 끓어오른 팥을 건져내고 물을 갈아주세요. 5. 다시 팥을 팔팔 끓여주세요. 팥이 잘 으깨질 정도로 끓여주시면 됩니다! 6. 믹서기 혹은 핸드믹서를 이용해서 팥.. 더보기 이전 1 다음
